สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับพืชดัดแปลงพันธุกรรม
การเจริญเติบโตของพืชเทคโนโลยีชีวภาพเป็นส่วนที่เติบโตเร็วที่สุดในการเกษตร ในขณะที่พืชเหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้เป็นอาหารสัตว์และเชื้อเพลิงชีวภาพ แต่ก็ยังมีส่วนช่วยในการผลิตอาหารแปรรูปส่วนใหญ่ที่ขายในอเมริกาและเอเชีย
อย่างไรก็ตามแม้จะมีความสำเร็จในเชิงพาณิชย์ของพืชจีเอ็มโอ แต่พวกเขามีผลกระทบอย่างมากต่อความหิวโหยของโลกหรือไม่?
อะไรคือการขับรถการปฏิวัติอาหารจีเอ็ม
อาหารจีเอ็มตัวแรกคือ Flavr-Savr Tomato ช่วยลดต้นทุนในการผลิตผลิตภัณฑ์มะเขือเทศกระป๋องประมาณ 20% และการศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ทางเศรษฐกิจสำหรับเกษตรกรที่ปลูกพืชจีเอ็มโอ แม้แต่ปศุสัตว์ก็สามารถเลี้ยงได้น้อยลงโดยใช้อาหารที่ทำจากพืชจีเอ็มโอซึ่งเป็นหลักฐานจากการเปลี่ยนแปลงล่าสุดในนโยบายของสหภาพยุโรปเพื่อช่วยให้เกษตรกรดิ้นรน นอกจากนี้อัตราการเติบโตที่เร็วกว่าซึ่งส่งผลให้การผลิตปลาราคาถูกเป็นประโยชน์หลักที่น่าสนใจสำหรับปลาแซลมอน AquaBounty ซึ่งอาจกลายเป็นสัตว์ GM ตัวแรกที่ได้รับอนุมัติให้ขายเป็นอาหาร
มีลักษณะทางพันธุกรรมที่ชัดเจนทำให้พืชและสัตว์ทนต่อโรคได้ดีขึ้นและสุกได้นานขึ้นและเติบโตได้ดีขึ้นในหลายสภาวะที่มีประสิทธิภาพในการลดต้นทุนและให้ผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจแก่ผู้ผลิตอาหาร
แน่นอน บริษัท ต่างๆเช่น Monsanto, Syngenta และ Aventis ที่ผลิตพืชจีเอ็มโอยังมีผลกำไรและโอกาสสำหรับ บริษัท ไบโอเทค ขนาดเล็กที่เริ่มต้น ธุรกิจ เช่น AquaBounty และ Arctic Apples เป็นอย่างมาก มีแรงจูงใจทางเศรษฐกิจที่ดีสำหรับการพัฒนาและการผลิตอาหารจีเอ็มที่ช่วยขับเคลื่อนการพัฒนาสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) เหล่านี้
พืชจีเอ็มและให้อาหารแก่ผู้คนมากขึ้น
เนื่องจากพวกเขามีราคาที่ถูกกว่าที่จะเติบโตเพิ่มผลผลิตและขยายเวลาอาหารยังคงกินได้ดูเหมือนว่าเหมาะสมที่พืชจีเอ็มควรให้อาหารมากขึ้นในโลกที่หิวโหย อย่างไรก็ตามยังไม่เป็นที่ชัดเจนว่านี่เป็นการฉายรังสีตามที่คาดการณ์ไว้เมื่อหลายปีก่อนอย่างไร้เดียงสา ประเทศที่ได้รับประโยชน์สูงสุดจากวิศวกรรมทางพันธุกรรมจะได้รับประโยชน์อย่างน้อยที่สุด
การเมืองกับการวิจัยและการจัดจำหน่าย
ความไร้ประสิทธิภาพของจีเอ็มเทคโนโลยีส่วนใหญ่ที่ให้ความช่วยเหลือแก่ประเทศที่ยากจนที่สุดดูเหมือนจะไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีและประเด็นทางสังคมและการเมืองมากนัก หลายประเทศที่ยากจนที่สุดที่ได้รับผลกระทบจากความอดอยากเช่นประเทศในแอฟริกาหลายประเทศได้ตั้งข้อบังคับที่เป็นอุปสรรคต่อการเจริญเติบโตและการนำเข้าอาหารและพืชจีเอ็ม
ความต้านทานนี้ดูเหมือนจะได้รับการกระตุ้นโดยกลุ่มต่างๆเช่นศูนย์ความปลอดภัยทางชีวภาพแห่งแอฟริกาและ SAFeAGE และจากความสัมพันธ์ระหว่างประเทศกับยุโรปซึ่งมีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดเกี่ยวกับอาหารจีเอ็ม นอกจากนี้และบางส่วนอันเป็นผลมาจากสถานการณ์ทางการเมืองและสังคมกลุ่มเช่น HarvestPlus ที่มุ่งเน้นไปที่การวิจัยและพัฒนาพืชและเทคนิคการทำฟาร์มเพื่อจัดการกับความหิวโหยของโลกที่สามโดยเฉพาะหลีกเลี่ยงการใช้กลไกทางพันธุกรรมในการปรับปรุงพันธุ์พืช
ความเชื่อมั่นต่อต้านจีเอ็มแม้ว่าจะไม่ได้เป็นเพียงเหตุผลเดียวที่ทำให้ประเทศที่ยากจนที่สุดไม่ได้รับผลประโยชน์ จากด้านการค้า บริษัท การเพาะปลูกพืชรายใหญ่ใช้เทคโนโลยีทางพันธุกรรมเพื่อปรับปรุงพืชเศรษฐกิจขนาดใหญ่ที่มีศักยภาพมากที่สุดสำหรับผลกำไรเช่นข้าวโพดฝ้ายถั่วเหลืองและข้าวสาลีด้วย การลงทุนเล็ก ๆ น้อย ๆ ถูกใส่ลงไปในพืชเช่นมันสำปะหลังข้าวฟ่างข้าวฟ่าง ฯลฯ ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกในประเทศที่ยากจน แรงจูงใจทางเศรษฐกิจในการพัฒนาพืชจีเอ็มโอที่จะช่วยให้เกษตรกรรายย่อยที่ยากจนในประเทศโลกที่สามมีขนาดเล็กเนื่องจากผลตอบแทนทางการเงินจะเบาบาง แน่นอนความเชื่อมั่นในการต่อต้าน GM ไม่ได้ทำอะไรเพื่อปรับปรุงความลำเอียงนี้
การใช้เทคโนโลยีทางพันธุกรรมเพื่อช่วยแก้ปัญหาความหิวโหยของโลก
ตกลงดังนั้นเรามาพูดกันเถอะว่าไดรเวอร์หลักที่ผลักดันการพัฒนาพืชจีเอ็มโอคือผลกำไร
บริษัท เกษตรกรรมขนาดใหญ่เกษตรกรและผู้ผลิตอาหารทุกคนต้องการสร้างรายได้มากขึ้น หน่วยงานเหล่านี้ได้ประโยชน์มากที่สุดจากพืชจีเอ็มโอและแรงจูงใจนี้ได้ช่วยผลักดันให้เกิดการพัฒนาเทคโนโลยีอย่างแน่นอน
บางคนอาจจะบอกว่ามันเป็นวิธีที่ควรจะทำงาน - ทุนนิยมขับรถนวัตกรรม การอภิปรายที่แตกต่างกันแม้ว่าความพยายามที่มุ่งเน้นผลกำไรจะไม่สามารถปฏิเสธความเป็นไปได้ที่เทคโนโลยีนี้สามารถนำมาใช้เพื่อประโยชน์สังคมโดยการลดความหิวโลกได้ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะ
ในความเป็นจริงแม้ว่าพันธุวิศวกรรมเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพสำหรับการปรับปรุงการผลิตอาหาร ไม่มีวิธีที่เร็วกว่าในการผลิตสัตว์และพืชที่มีลักษณะเฉพาะที่เป็นประโยชน์และเมื่อเราเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุศาสตร์การปรับเปลี่ยนอื่น ๆ อีกมากมายจะเป็นไปได้ ขณะนี้อาจทำให้ตกใจมากศักยภาพยังมหาศาลและสามารถมีบทบาทในการปรับปรุงสถานการณ์สำหรับคนยากจนในโลก
ตรงไปตรงมาเมื่อถึงจุดนี้ไม่มีคำถามว่าจะใช้วิศวกรรมพันธุกรรมเพื่อปรับปรุงพืชเพื่อการบริโภคอาหารหรือไม่ การปรับเปลี่ยนทางพันธุกรรมเป็นส่วนหนึ่งของกล่องเครื่องมือในการปรับปรุงเพาะปลูกแล้ว คำถามที่แท้จริงก็คือหากนอกเหนือจากการช่วยให้คนรวยในโลกอุตสาหกรรมมากขึ้นแล้วเทคโนโลยีขั้นสูงนี้เป็นส่วนหนึ่งของการแก้ปัญหาเพื่อช่วยในการปรับปรุงภูมิภาคที่ยากจนที่สุดในโลก
การใช้เทคโนโลยีนี้เพื่อแก้ปัญหาความหิวโลกที่สามอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพจะต้องมีส่วนร่วมและการประสานงานที่เหมาะสมจากกลุ่มการเมืองและสังคมที่หลากหลายและนั่นอาจจะมากเกินไปที่จะหวัง