เรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกข้าวสาลีและฤดูกาลการเก็บเกี่ยว

พืชตระกร้าธัญพืชเติบโตขึ้นทั่วโลกและมีรอบการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์เมื่อพูดถึงการเพาะปลูกและฤดูเก็บเกี่ยว ราคาธัญพืชมีแนวโน้มผันผวนมากที่สุดในช่วงฤดูปลูกเนื่องจากความคาดหวังในการจัดหาสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกสภาพอากาศและสภาพการเจริญเติบโต

ในสหรัฐอเมริกาและจีนมีพืชข้าวสาลีสองแบบคือข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิและข้าวสาลีฤดูหนาว ข้าวสาลีฤดูหนาวมีสัดส่วนเกือบสามในสี่ของการผลิตทั้งหมดของสหรัฐฯ

มลรัฐนอร์ทดาโคตามีรายได้มากกว่าครึ่งหนึ่งของข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิของสหรัฐทั้งหมด รัฐที่ใหญ่ที่สุดสำหรับข้าวสาลีฤดูหนาว ได้แก่ แคนซัสเท็กซัสและวอชิงตัน

ระยะเวลาตามฤดูกาลสำหรับการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีทั่วโลกในประเทศผู้ผลิตหลักมีดังนี้

• สหรัฐอเมริกา (8 เปอร์เซ็นต์ของการผลิตทั่วโลก)
  
  ข้าวสาลีฤดูหนาว:
  การเพาะปลูก : การปลูกข้าวสาลีฤดูหนาวเกิดขึ้นตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม
  การเก็บเกี่ยว : การเก็บเกี่ยวข้าวสาลีฤดูหนาวเกิดขึ้นระหว่างกลางเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนกรกฎาคม
  
  ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ:
  การเพาะปลูก : การเพาะปลูกข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนเมษายนถึงเดือนพฤษภาคม
  การเก็บเกี่ยว : การเก็บเกี่ยวข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิเกิดขึ้นตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน
  
• จีน (18 เปอร์เซ็นต์ของการผลิตทั่วโลก)
  
  ข้าวสาลีฤดูหนาว:
  การเพาะปลูก : การปลูกข้าวสาลีฤดูหนาวเกิดขึ้นตั้งแต่กลางเดือนกันยายนถึงเดือนตุลาคมการ เก็บเกี่ยว : การเก็บเกี่ยวข้าวสาลีฤดูหนาวเกิดขึ้นตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงเดือนมิถุนายน
  
  ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ:
  การเพาะปลูก : การเพาะปลูกข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิเกิดขึ้นตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมถึงเดือนเมษายน
  การเก็บเกี่ยว : การเก็บเกี่ยวข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิเกิดขึ้นตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม

ข้าวสาลี: สินค้าโภคภัณฑ์ทางการเมืองมากที่สุดในโลก

ข้าวสาลี อาจเป็นสินค้าทางการเมืองที่สำคัญที่สุดในโลกเพราะเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารพื้นฐานขนมปัง ในขณะที่สหรัฐอเมริกาเป็นประเทศผู้ผลิตและส่งออก ข้าวโพด และ ถั่วเหลืองที่ ใหญ่ที่สุดในโลกการผลิตข้าวสาลีมาจากทั่วทุกมุมโลก

ในขณะที่ประเทศจีนและสหรัฐอเมริกาเป็นผู้ผลิตรายใหญ่สหภาพยุโรปอินเดียรัสเซียแคนาดาปากีสถานออสเตรเลียยูเครนและคาซัคสถานเป็นผู้ผลิตรายสำคัญของธัญพืชที่บริโภคทั่วโลก

การเพิ่มขึ้นของประชากรทั่วโลกในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาทำให้ความต้องการข้าวสาลีเพิ่มมากขึ้น ในปีพ. ศ. 2503 มีผู้คนกว่าสามพันล้านคนบนโลก ในปี 2016 มีอาหารที่กินได้มากกว่า 7.32 พันล้านปากกาในแต่ละปีโลกต้องใช้ขนมปังมากขึ้นและความต้องการข้าวสาลีทั่วโลกเพิ่มขึ้น นั่นคือสาระสำคัญของบทบาทของตนในฐานะสินค้าทางการเมืองมากที่สุด

ในช่วงประวัติศาสตร์ราคาขนมปังที่สูงขึ้นหรือการขาดแคลนอาหารเป็นสาเหตุของการจลาจลทางแพ่ง การปฏิวัติฝรั่งเศสและอื่น ๆ ที่สำคัญและการเปลี่ยนแปลงทางการเมืองเริ่มขึ้นเนื่องจากปัญหาการขาดแคลนขนมปัง ล่าสุด Arab Spring of 2010 เริ่มเป็นผลโดยตรงจากการจลาจลในขนมปังในตูนิเซียและอียิปต์และแพร่กระจายไปทั่วตะวันออกกลาง คนที่หิวโหยขึ้นอยู่กับขนมปังอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในสังคมและรัฐบาลและนั่นคือเหตุผลที่ข้าวสาลีมีบทบาทสำคัญในโลกนี้

หลายชนิดที่แตกต่างกันของข้าวสาลี

มีข้าวสาลีหลายชนิดที่ปลูกกันทั่วโลก ปริมาณโปรตีนในข้าวสาลีอาจแตกต่างกันไปและสายพันธุ์ข้าวสาลีบางชนิดจะดีกว่าสำหรับการทำขนมปังขณะที่คนอื่นเหมาะสมกับพาสต้าเค้กคุกกี้ธัญพืชและเย็บเล่มอื่น ๆ ในอาหารทั่วโลก

ในแต่ละปี สภาพอากาศ เป็นปัจจัยสำคัญในการจัดหาวัสดุข้าวสาลี

ในปีที่อุปทานเกินอุปสงค์สินค้าคงเหลือเพิ่มขึ้นและราคามีแนวโน้มลดลง ในปีที่ผลผลิตพืชผลได้รับเนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยทำให้เสบียงขาดแคลนและราคาจะเพิ่มขึ้น ในปี 2551 ราคาข้าวสาลีที่ซื้อขายในหมวด CBOT ของ CME เพิ่มขึ้นเป็นระดับสูงสุดตลอดกาลที่ 13.345 เหรียญต่อบุชเชลเนื่องจากสภาวะความแห้งแล้งลดขนาดของการเพาะปลูกทั่วโลก

ราคาสูงเหล่านี้นำไปสู่การลุกฮือของชาวอาหรับในฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ธัญพืชยังพุ่งสูงขึ้นในปีพ. ศ. 2555 ในขณะที่ภาวะแห้งแล้งอื่นทำให้ราคาสินค้าโภคภัณฑ์พุ่งขึ้นเป็น 9.4725 เหรียญฯ ตั้งแต่นั้นมาพืชผลประจำปีได้รับเพียงพอเพื่อตอบสนองความต้องการของโลก ในปี 2016 ข้าวสาลีใช้เวลาส่วนใหญ่ต่ำกว่า 5 เหรียญต่อบุชเชลและสินค้าคงเหลือเพิ่มขึ้นเป็นประวัติการณ์

แต่ละปีเป็นการผจญภัยครั้งใหม่

ในแต่ละปีมีการผจญภัยใหม่ ๆ ในตลาดข้าวสาลีเนื่องจากเป็นสินค้าที่คนทั่วโลกบริโภคเป็นประจำทุกวัน

การเติบโตของประชากรทำให้โลกต้องพึ่งพาพืชกันชนในแต่ละปีเนื่องจากมักมีปากเพิ่มขึ้นเพื่อให้อาหาร ขณะที่ข้าวสาลีสามารถเก็บรักษาไว้ในระยะเวลาอันสั้น แต่ไม่ได้อายุการเก็บรักษาที่ไม่ จำกัด เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นโลหะพลังงานและแร่ธาตุ เมื่อเวลาผ่านไปข้าวสาลีและธัญพืชอื่น ๆ ที่เสื่อมโทรมและเน่าเปื่อย ข้าวสาลีอาจสูญเสียโปรตีนถ้าเก็บไว้เป็นเวลานาน

ข้าวสาลียังอ่อนไหวต่อการเปลี่ยนแปลงของค่า เงินดอลลาร์ ขณะที่สหรัฐเป็นประเทศผู้ส่งออกข้าวสาลีรายใหญ่ที่สุดในตลาดโลกเงินดอลลาร์ที่สูงขึ้นส่งผลให้ธัญพืชมีราคาแพงกว่าทั่วโลกและลดความต้องการข้าวสาลีที่ปลูกในสหรัฐ

อย่างไรก็ตามดอลลาร์ที่ลดลงมักจะกระตุ้นการส่งออกจากข้าวสาลีสหรัฐเป็นอาหารที่สำคัญที่สุดที่ซื้อขายกันในตลาดฟิวเจอร์สในสหรัฐทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการปลูกฤดูและเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวมาทั่วโลกมีความคิดที่ดีว่าจะมีเพียงพอหรือไม่ ให้อาหารแก่ประชากรโลกที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ

ในแต่ละปีราคาของข้าวสาลีเป็นส่วนหนึ่งของขนาดที่ดีที่สุดของการเพาะปลูกในประเทศสหรัฐอเมริกา สินค้าคงคลังหรือ carryover จากปีเพาะปลูกล่าสุดยังสามารถมีอิทธิพลต่อราคาของข้าวโพด ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ที่มีขนาดใหญ่มีโอกาสน้อยที่ราคาข้าวโพดจะดีขึ้นอย่างมาก

สินค้าคงเหลือขนาดใหญ่ของสินค้าโภคภัณฑ์ใด ๆ ที่บ่งชี้ถึงภาวะอุปทานล้นตลาด อย่างไรก็ตามเมื่อวัสดุมีขนาดเล็กการขาดดุลสามารถพัฒนาได้และเมื่อสต็อคไม่สามารถตอบสนองความต้องการราคาของข้าวโพดสามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างรวดเร็ว มีหลายปัจจัยที่เข้าสู่ราคาข้าวสาลีในแต่ละปี ฤดูกาลที่ผันผวนมากที่สุดคือระยะเวลาระหว่างการปลูกและการเก็บเกี่ยวเมื่อมีความไม่แน่นอนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับขนาดของพืชที่เหมาะสมที่สุด

หลังจากสี่ปีที่ผ่านมาของพืชข้าวสาลีกันชนทั่วโลกการปลูกข้าวสาลีฤดูหนาวในสหรัฐอเมริกาในช่วงฤดูหนาวของปี 2016-2017 เป็นระดับต่ำสุดในรอบกว่าศตวรรษนับตั้งแต่ปีพ. ศ. 2452 หากสินค้าลดลงของข้าวสาลีในช่วงปี พ.ศ. 2560 ของการเพาะปลูกอาจทำให้เกิดความกดดันด้านราคาข้าวสาลีซึ่งหมายความว่าราคาขนมปังทั่วโลกอาจสูงขึ้น